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清洗腎臟的簡單方法

震撼全球66億人的健康大發現！

作者：。柯林。坎貝爾和湯馬斯。M。坎貝爾  
 
愈營養，愈危 險！？

史上最完整，歷時40餘年，震撼全球66億人的健康大發現！

以下是你所不知道的真相...

罹患肝癌的孩子，大都來自吃得最好的家庭

攝取最多牛乳和乳製品的國家，骨折率最高，骨骼也最差。

造成第一型糖尿病的最大禍首，可能就是牛奶蛋白質。

研究統計，飲食中飽和脂肪含量較高的初期多發性硬化症病患，有80％會死亡。

只要改變飲食習慣，不吃動物性蛋白質，腎結石復發的病患就能不藥而愈。

以肉食為主的美國男性，死於心臟病的比例是以植物為主食的中國男性的17倍！

醫師決定如何進行治療的考量要點，通常是基於金錢，而不是健康。

有的醫生讓病人吃了許多苦，花了很多冤枉錢，甚至快要死掉，但其實只要吃燕麥片就可 以好了！

醫師會動手術和開藥，卻不懂營養，因為他們根本沒受過營養學的訓練。

沒有任何手術或藥丸可以有效預防或治療任何慢性疾病。

“死亡，是食物造成的！” 柯林。坎貝爾博士如是說。

這位被譽為營養學愛因斯坦的世界營養學權威，曾經也是乳品，肉品及蛋白質的忠實信 徒，然而在深入亞洲，特別是中國進行了一連串廣泛全面而精密的調查研究之後，他卻發現了一個又一個令人震驚的可怕秘密。

在幾經掙扎思考後，坎貝爾博士決定，即使會成為產業界及學術界的全民公敵，他也要將 中國營養研究的結果真相公諸於世，於是，一部顛覆全球健康觀念的巨作就此誕生，它的名字就叫做“救命飲食”！

許多你不知道的事實，坎貝爾博士都會在這部有史以來最全面而完整的營養學巨著裡告訴 你，包括：每天只要吃下 60克以上的動物蛋白質，你啟動體內致癌因子的機率就會急遽大幅增加，但是只要將動物蛋白質的攝取量減少至 20克以下，就算癌症病灶已啟動，也能予以控制。 

18名嚴重的心臟病患在參與研究計劃並採行全食物蔬食後，不僅所有的心絞痛等症狀都 消失無踪，其中11名病患原本阻塞的動脈都暢通了，到200 3年時，有17人都還健在，且都已高齡80多了。

然而，有5名在研究初期就退出實驗的病患，到1995年年就相繼因心血管狀況而過世 了。 

25名第二型糖尿病患，在採行高纖低脂的素食生活後，才短短幾個星期裡，有24名都 不必再接受胰島素藥物治療，而膽固醇濃度也都大幅降低。

在144名多發性硬化症病患裡，凡是飲食中飽和脂肪含量超過20公克者，有80％會 死亡，而飲食中飽和脂肪含量低於20公克者，死亡率只有5％。

簡而言之，坎貝爾博士所進行或蒐集到的所有研究資料，都指出一個事實，那就是：世人 認為最營養，最優質的食物 - 奶，蛋與肉類，在實驗結果裡卻是史上最強，最有效率的健康殺手！

坎貝爾博士耗費40餘年，進行無數嚴謹的生物醫學研究，包括長達27年的實驗室計 劃，集結康乃爾大學，牛津大學和中國預防醫學科學院20年智慧結晶的“中國營養研究”，再加上逾750項的參考書目，成就本書背後最重要，最深厚的證據基 礎。

此外，博士還在書中揭露了相關企業如何與學術界及醫療體制呼應合作，隱瞞真正的健康 資訊，使整本書讀起來更為精彩而震撼人心，也奠定了“救命飲食”無可取代的指標性與重要性！

還在找最真確，可信，有用的營養健康書嗎？

“救命飲食”將是你最後的答案。

好好閱讀它並身體力行，它，或許就能救你一命！

40多年來，坎貝爾博士一直位居營養研究的最前線，他的“救命飲食”是迄今在健康和 營養領域中，最廣泛的研究著作。

坎貝爾博士是康乃爾大學營養生物化學系的榮譽教授，他曾接受同儕評薦期刊所提供的逾 70年研究經費補助，並撰寫超過 300篇研究論文，至於“中國研究”是集結康乃爾大學，牛津大學和中國預防醫學科學院20年合作關係大成的心血結晶。

湯瑪斯。米坎貝爾（托馬斯 M坎貝爾 Ⅱ）
湯瑪斯是康乃爾大學 1999年 年的畢業生，在紐約州以色佳市出生長大。

他的身分多重，身兼作家，演員和長跑健將，曾參加兩次馬拉松比賽，並在倫敦，芝加哥 和密西西比河以東的大部分州登台表演。

此外，他也愛玩美式足球，滑雪，登山，而且最愛鑽研健康品牌。

他非常高興能將自己對於文字和健康的熱愛結合，擔任“救命飲食”的共同執筆人。

疾病，是食物造成的！ 

如果你想活得健康  請務必閱讀“救命飲食” 並立刻身體力行，改變你的飲食吧！

環境或食物裡的合成化學物質其實不是致癌的主因;父母遺傳給你的基因不一定會讓你成 為十大死因的受害者;狂吃維他命並不能長期保護你免受疾病的侵襲;你的醫生恐怕不知道該如何讓你活得最健康... ...那麼，到底要怎麼做才能維持健康呢？

“救命飲食”告訴你，答案就在於我們吃的食物。

被譽為營養學愛因斯坦的柯林。坎貝爾博士，出身於傳統的酪農家庭，他也曾經深深相信 牛奶是自然界中最完美的食物，並鼓勵人們多多攝取牛奶，蛋和肉類，因為這些食物含有許多“優質”動物性蛋白質。

然而，在坎貝爾博士開始協助進行一項改善菲律賓貧童營養不良的過程中，他發現了一個 可怕的秘密──攝取最多蛋白質的孩童，最容易罹患肝癌！

同時期的另一份印度研究報告也指出，在被投以致癌物，並且在飲食裡分別含 20％蛋白質和5％ 蛋白質的二組大鼠中，產生肝癌病變的比例是100比0！

坎貝爾博士決定展開實驗，調查這個跟他所學完全相反的發現，並以此為開端，開啟了接 下來40年裡，無數的生物醫學研究，包括為期27年，由最具聲望的基金會贊助的實驗室計劃，還有集結康乃爾大學，牛津大學和中國預防醫學科學院20年結晶 的“中國營養研究”，都是本書背後最重要且最深厚的基礎，再加上逾750項的參考書目──“救命飲食”根據的就是如此紮實的科學研究。

在各種充滿迷思的飲食流行花招風潮之下，“救命飲食”是這個黑暗時代的一線曙光，清 楚且徹底地照亮當前的飲食和健康環境，坎貝爾博士就像個值得你信賴的好朋友，溫和地告訴你必須充份了解的訊息和資料，你不必再成為商人的禁臠，被騙去吃他 們想賣給你的東西，昂貴的藥物和手術也 不再是你的唯一選擇，這世界上其實有一種更簡單，更便宜且更具功效的方式可以讓你恢復健康──

你絕對可以掌握自己的健康，答案就在你的筷子夾起了什麼。

如果你想真正掌握自己的健康，那麼請閱讀“救命飲食”，並趕快身體力行，如果你能聽 從這本優秀指南的建議，那麼往後生命的每一天，你的身體都會感謝你。

─約翰羅賓斯“新世紀飲食”作者 

在營養學這個領域上，每個人都是站在柯林。坎貝爾這位巨人的肩膀上，“救命飲食”堪 稱目前最重要的一本營養學著作，仔細閱讀它，或許能救你一命。 

- 院長胥，預防醫學中心創辦人暨總裁

今天癌症研究中心之所以提倡以植物性食品為主的飲食，來降低癌症風險，這都得歸功於 坎貝爾博士與幾位在25年前就有先見之明的人。 

- 瑪麗蓮龍門，美國癌症研究中心所長 

“救命飲食”明快地駁斥流行的飲食風潮，並以嚴謹有說服力的證據為依歸。本書由全球 最受敬重的營養學權威撰寫，文筆清晰優美，更代表我們對健康認知的一大轉捩點。

-巴納德，美國責任醫療醫師委員會主席

本研究堪稱流行病學的大賞。─紐約時報（紐約時報） 

漢斯迪爾，生活型態醫學中心，暢銷作家與冠狀動脈健康促進計畫之創辦者。

羅伯特理查森，諾貝爾獎得主。

陳君石，中國疾病預防控制中心營養與食品安全所資深研究教授
蘇什馬帕爾默， 美國國家科學院食物與營養委員會前執行主席
羅伯特古德蘭，世界銀行環境首席顧問
巴納德，責任醫療醫師委員會主席
道格拉斯萊爾和艾 倫戈爾達梅，合著“愉快的陷阱：征服破壞健康與幸福的隱形殺手”（遊樂場陷阱：掌握隱藏力量Undermins健康和快樂）
傑夫尼爾 森，Vegesource.com總裁
喬爾爾曼，醫師，“為生活而食”（吃到Live）
約翰艾倫莫倫豪爾，MyTrainer.com創 辦人
... ... ...聯合推薦

作者簡介
噸柯林。坎貝爾（T.科林坎貝爾）

稱營養學界愛因斯坦的柯林。坎貝爾教授，40多年來一直位居營養研究的最前線，並撰 寫超過 300篇的研究論文。在營養這門科學的領域上，每個人都是站在坎貝爾教授這位巨人的肩膀上！他，是全球最受敬重的營養學權威，由他所主持的“中國營養研究 “，是生化研究史上，涵蓋範圍最廣泛的一次關於人類飲食，生活型態和疾病的調查，而根據這項調查所完成的”救命飲食“，則是健康和營養領域中，最全面而完 整的研究著作。